De IJzerbar is gevestigd in het iconische pand aan de Kruisweg 959 te Hoofddorp. Voor De IJzerbar heeft, in een ver verleden, het nostalgische restaurant De Pimpernel gevestigd en ook heeft er een Vleeshuis in gehuisd.
Deze historische voorgangers zijn voor ons als ondernemers het fundament voor onze huidige filosofie als het gaat om het consumeren van vlees en traditionele gerechten. Daar waar de historie verwijst naar vlees, wijzen wij bij De IJzerbar naar de toekomst van vegetarische en vleesloze gerechten. Twee ‘tegengestelde’ die samen heel goed samen kunnen en dat bewijzen zij bij de mix van onze gasten.